16穀米中華粥(シメジ&舞茸&豆苗)

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炊いたご飯が少しベシャっとしてて美味しくなかったので、朝粥を作りました。

豆苗って最高に美味しいですね!前からスーパーに並んでるなーとは思ってたけどカイワレみたいなのでスルーしてました、、

いきなり雑炊に入れるのも冒険でしたが、かなり大ヒットしました。

この雑炊ですが、前にカンボジア行った時のホテルの朝ビュッフェに、ライススープ(ポーク)とゆうのを食べた時に、あまりにも美味しくて衝撃を受けたので、スープは真似をしました。

カンボジアのお粥はボボー・モアンとゆうらしいです。

要は豚でだしをとったお粥さんなんですが、生姜が入っていて疲れた朝に、最高でした。今回はウェイパー、酒、醤油と塩少々、生姜でスープを作り、そこにキノコと豆苗を追加して雑炊にしています。豆苗のシャキシャキとキノコのだしがさらにきいてて、めちゃ美味しい❤️

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牛肉とカボチャのオイスター黒胡椒炒め弁当

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今日、アンダーワールドに帰りに行くから会社にスニーカー履いて行こうかと思ったけど、思いのほか今時のパンツって丈が短いからスニーカー丸見えで、ちょっと怖いからヒールに履き替えて、スニーカーは袋に入れて行くことにした。。

朝のロス時間、、間に合うけど。

起きるのあと15分早く起きるつもりやったのに、すごい朝戦った、、弁当作るか作らんか、、

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  • 牛肉とカボチャのオイスター黒胡椒炒め
  • レンチン茄子のゴマ醤油あえ
  • 蟹クリームコロッケ

鶏胸肉のハーブ焼き

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昨日はチョコを味わうために、淹れたコーヒーが強くて、トイレに何回も行く羽目に、、

水出しコーヒーとゆうのをやってみたいと思うところ。

そーいえば会社にボダムのフレンチプレス持って行ったら怒られるかな、、

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  • 鶏胸肉のハーブ焼き
  • ラタトゥイユ
  • ウィンナー

ゴーヤと豚のパッタイ

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エビ、ニラ、モヤシを買いに行くのは暑いけどパッタイが食べたい。

そのようなわけで、家にあるゴーヤと豚で作ることにしました。

まータレが美味しいから普通に美味しかったよ。でもやっぱエビニラモヤシの方が良かったかな(笑)

ゴーヤ食べ納めかなぁ〜

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  • ゴーヤと豚のパッタイ